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  • 鸡蛋有哪些营养功效

      时间:2018-06-11  来源:医通无忧网    [打印]
      

      鸡蛋是日常生活中必备的食物,甚至有每天吃个蛋的说法,例如早上可以吃一个水煮蛋,早上的蛋白质就有了,中午和下午就可以选择其他补充蛋白质的食材,这样也可以增加膳食的多样性。

     

      在小婴儿开始能够添加辅食之后,大部分的家长也会选择鸡蛋,炖蛋或者水煮蛋,尤其是炖蛋,特别适合作为小婴儿的辅食,好消化,也好吸收,等大一些之后就可以尝试水煮蛋。家长为什么会选择鸡蛋作为辅食呢?除了好消化和好吸收之后也是因为鸡蛋有很高的营养价值,富含优质蛋白质,还有多种维生素。

     

      100克鸡蛋的营养成分如下:

     

      蛋白质:13.3克

     

     

      脂肪:11.1克

     

      碳水化合物:2.8克

     

      胆固醇:585毫克

     

      维生素A:234微克

     

      维生素E:1.84毫克

     

      维生素B1:0.11毫克

     

      维生素B2:0.27毫克

     

      维生素E:2.29毫克

     

      叶酸:113.3微克

     

      烟酸:0.2毫克

     

      钠:131.5毫克

     

      铜:0.15毫克

     

      钙:56毫克

     

      硒:14.34微克

     

      铁:2毫克

     

      钾:154毫克

     

      磷:130毫克

     

      锌:1.10毫克

     

      碘:27.2微克

     

      热量:144千卡

     

      鸡蛋的营养成分就像上面描述的那样,有着丰富的优质蛋白质,多种维生素以及微量元素。

     

      鸡蛋

     

      鸡蛋的功效

     

      1.提高注意力,增强记忆力

     

      鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素,这些都是对大脑有益的营养成分,还含有丰富的胆碱,有助于记忆力的提高并提高注意力,所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋。

     

      2.保护视力

     

      鸡蛋含有大量的维生素A,叶黄素,玉米黄素,这些维生素都是有益于眼睛的,可以保护眼睛。

     

      3.补充营养

     

      鸡蛋有着丰富的优质蛋白质,而且好消化吸收,所以适宜作为一种营养食物,身体不适,或者术后,小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

     

      4.减肥

     

      鸡蛋的营养价值高,蛋白质含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低,所以很多减肥餐中都配有水煮蛋,吃点鸡蛋不用怕发胖,还能补充人体所需要的营养。

     

      鸡蛋

     

      很多人都说鸡蛋黄的胆固醇含量高,所以吃蛋白补充蛋白质就可以了,蛋黄就不吃了,其实这样是不对的,1个蛋黄含有的胆固醇可能就200多毫克,而人体一天所需要摄入的胆固醇为300毫克,所以一天吃一个蛋,胆固醇是不会超标的,而且蛋黄中有着蛋白所没有的营养,当然也不是让你吃蛋黄不吃蛋白,而是两个一起搭配着吃,都要吃,这样才会营养丰富。

    责任编辑:周周
    标签:鸡蛋
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